鹽的功用,金喜屋

料理一定要加鹽嗎？想讓食物更美味一點也不「鹹」少 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

食鹽中的鈉是一種電解質，在身體內負責平衡細胞的滲透壓，讓內臟的生理功能可以正常運作，這些電解質也負責傳遞神經訊息、控制身體肌肉收縮，可以說是維持了整個身體機能。想要食物更甜竟然需要加鹽？平常在烹煮料理時，大家常認為任何料理都需要加點鹽，才不會「少一味」，但有趣的是，如果要讓食物更甜，其實也要加鹽! 在人類味蕾中，味覺細胞擁有不同轉運蛋白所形成的受器，可以幫助大腦感受到味覺。而當鈉離子和葡萄糖通過甜味受器這個轉運蛋白時，會加強神經訊號的接受強度，讓我們能夠感受到更強烈的味道。這就是為什麼加入鹽，反而能讓甜味更強烈的秘訣! 鈉離子和葡萄糖通過甜味受器，會讓甜味變得更強烈。（圖片來源：公視節目《神廚賽恩師》截圖）

【開業風水】風水禁忌及送禮推薦

開業乃是一個人一輩子大事，是維持生計，是實現夢想，無論如何，總希望自己努力以及所投入積蓄能夠獲得應有回報，過俗話説一個人若是想，七分靠打拼，三分天註定，無論自己做得多，總是會有許多無法預期麻煩事會發生，因此，能夠趨吉避兇，讓一堆沒困擾影響了機會，有些和開業相關風水 ...

道德經·道生一，一生二，二生三，三生萬物

[1] 道德經·道生一，一生二，二生三，三生萬物作者老子創作年代春秋戰國時期作品出處文學體裁文言文道德經·道生一，一生二，二生三，三生萬物背景介紹周之"史"官，負責收藏室的工作。而當時的收藏室相當於國家圖書、檔案、博物、珍寶等館的綜匯。不但收藏周武王前後的書籍、史料、珍寶，還收藏一百多個大小諸侯國的歷史記載、上古遺書，各國的供奉，以及有關各氏族淵源的記載，大禹所制的九鼎和夏商遺物等。從事這份工作，使老子得以便捷地成為當時飽學多識的，" 百科全書 "式的人才，自然為其創作《老子》打下了基礎。道因應無方，惟變所適。史公司馬談在《論六家旨要》所論。

干支

天干地支、十二生肖、五行等。古代中國用以记录年、月、日子及时期。汉字文化圈地区也曾跟随古代中国用干支記录时间。最初，干支為古越語，後才簡化為中文。 [1] 十天干 : 阏逢、旃蒙、柔兆、强圉、著雍、屠维、上章、重光、玄黓、昭阳。十二地支 : 困敦、赤奋若、摄提格、单阏、执徐、大荒落、敦牂、协洽、涒滩、作噩、阉茂、大渊献。因干支纪年法纪年时一周期为六十年，所以也用"甲子之年"或"花甲之年"来形容（60＋1虚龄）或岁数之一的老人。考古发现，最早在商朝后期帝王帝乙时的一块甲骨上，刻有完整六十甲子，可能是当时的日历，说明在商朝时已经开始使用干支纪日了。

ダナン観光の定番「五行山（マーブルマウンテン）」パーフェクトガイド｜行き方、入場料、所要時間な

2020/03/19 2023/07/20 ダナン観光の定番「五行山（マーブルマウンテン）」パーフェクトガイド｜行き方、入場料、所要時間などどうも久保です。ルンルンで階段をあがる久保先日はじめてダナンの五行山に行ってきたので、旅行会社のスタッフ的な視点や知識もからめつつ、五行山の楽しみ方を丁寧に紹介していきたいと思います。五行山とは遠目にみるとこんな感じダナン市のほぼ南端に位置する五行山は、ダナンが観光地として発展するずっと前から、地元の人たちに大切にされてきた場所です。五行山はその名の通り、半径500mほどのエリアに5つの小さな山が集まっています。英語ではMarble Mountain (マーブルマウンテン)と呼ばれていますが、これは五行山が大理石でできているためです。

公館美食「吉天元」全台60大人氣拉麵店，除了招牌雞白湯拉麵，唐揚雞也必點

但Alice偏愛肥嫩系的叉燒肉，總覺得這種吃起來像厚火腿：P. 「吉天元拉麵」是兩兄弟將不同店學來的味道匯合成現在的精華版，味道不膩、價錢合理、小菜唐揚雞也很值得一嚐。. 「吉天元拉麵」. 公館店地址：台北市大安區新生南路三段104號. 電話：0975 008 513 ...

真空窒息20系列：挑战极限，小心尝试

真空袋窒息2.0系列..继上次发的帖，给吧友们出个2.0的更新发几张楼主的图片，有点羞涩反正至少是一个肢体是在袋子口的，这样用力挣脱就可以撑开还是这样玩看起来唯美一些

大象吸水速度高达540公里/小时

大象吸水速度高达540公里/小时原理视界科学新视界象鼻巨能吸——而这是好事儿。强劲的吸力能让大象灵巧的捡起体积小又易碎的食物碎块，甚至是酥脆的玉米片也不在话下。若是用肌肉强壮的鼻子卷起就会挤碎它们，动作也稍显笨拙。近日一段高速视频揭示出这种吸力的成效源自于大象吸气时的力量。研究人员计算出大象吸气的时速能超过540公里/小时，是人类打喷嚏时喷出气体时速 (16公里/小时)的30倍还多，比咱们的复兴号高铁还要快 (350公里/小时)。它们鼻子的储存能力也比预想的更厉害。根据新研究，大象可以通过扩张鼻孔来扩大鼻子的直径；这能减少鼻子内壁的厚度，增加64%的鼻腔空间。象鼻——尽管重达100公斤——却能出人意料的完成各种细活儿：从绘制"自画像"到用象鼻尖儿捏起燕麦片。